ATLAS GRZYBÓW
Gąska bukowa
Inne nazwy: gąska ogorzała
Gąska bukowa ma kasztanowy lub czerwonobrązowy kapelusz, który po deszczu staje się silnie śluzowaty. Środek zwykle jest ciemniejszy, a stare owocniki mogą wyraźnie ciemnieć. Początkowo jasne blaszki z czasem pokrywają się rdzawymi plamkami. Włóknisty trzon nie ma pierścienia i przybiera brązowawe odcienie. Gatunek jest częsty w polskich buczynach, lecz sam związek z bukiem nie stanowi wystarczającego rozpoznania. Podobne brązowe gąski wymagają porównania kilku cech, a ich oceny spożywcze są rozbieżne.
Nie przeznaczać do spożycia. Mimo jadalności podanej w polskim atlasie First Nature odradza konsumpcję i przytacza ocenę trujący w części źródeł.
Co warto zaobserwować?
Oglądaj cały owocnik: jego kształt, powierzchnię i otoczenie. Nie wszystkie grzyby mają kapelusz i trzon. Poniżej znajdziesz cechy opisywanego gatunku.
- Kasztanowobrązowy kapelusz jest silnie lepki lub śluzowaty podczas deszczu.
- Jasne, zatokowo wycięte blaszki z wiekiem rdzawo plamieją.
- Brązowawy, włóknisty trzon nie ma pierścienia.
Wygląd młodych, starych lub uszkodzonych owocników może być inny niż na zdjęciu. Żadna pojedyncza cecha nie potwierdza przydatności do spożycia.
Gdzie i kiedy występuje?
Kalendarz występowania
Orientacyjny przebieg roku według opisu sezonu. Pogoda i region mogą przesuwać terminy.
- Styczeń: Poza wskazanym okresem
- Luty: Poza wskazanym okresem
- Marzec: Poza wskazanym okresem
- Kwiecień: Poza wskazanym okresem
- Maj: Poza wskazanym okresem
- Czerwiec: Główny okres
- Lipiec: Główny okres
- Sierpień: Główny okres
- Wrzesień: Główny okres
- Październik: Główny okres
- Listopad: Główny okres
- Grudzień: Poza wskazanym okresem
Legenda kalendarza: Główny okres Poza wskazanym okresem
Miesiące są przybliżeniem pór roku podanych w opisie.
Pora pojawiania się owocników zależy od lokalnej pogody i warunków siedliskowych. Mapa doniesień może pomóc zaplanować spacer, ale nie potwierdza obecności tego gatunku w danym miejscu.
Zajrzyj na mapę grzybów →Podobieństwo bywa mylące
Podczas nauki warto porównać ten gatunek z poniższymi. To przykładowa lista, nie komplet wszystkich możliwych pomyłek.
Jeśli nie masz pewności, pozostaw grzyba. Wątpliwości dotyczące zebranych okazów wyjaśniaj z grzyboznawcą lub klasyfikatorem, zanim pomyślisz o ich jedzeniu.
Źródła i zakres opracowania
Własne opracowanie edukacyjne na podstawie poniższych źródeł. Nazwy alternatywne pomagają porównywać różne wydania atlasów.
