ATLAS GRZYBÓW
Gąska żółknąca
Gąska żółknąca ma suchy, szary kapelusz z drobnymi przylegającymi włókienkami i łuseczkami. Początkowo wypukły, później rozpościera się, często pozostawiając niski garbek. Białawe blaszki oraz brzeg kapelusza mogą z wiekiem powoli żółknąć. Jasny trzon jest podłużnie włóknisty, a miąższ ma mączny zapach. Gatunek jest częsty w Polsce i może pojawiać się już pod koniec wiosny. Żółte przebarwienie nie zawsze rozwija się wyraźnie, dlatego jego brak nie wyklucza gatunku ani nie rozstrzyga porównania.
Oba źródła podają jadalność. Gatunek ma jednak trujących sobowtórów; sam mączny zapach ani żółknięcie nie wystarczają do oceny zbioru.
Co warto zaobserwować?
Oglądaj cały owocnik: jego kształt, powierzchnię i otoczenie. Nie wszystkie grzyby mają kapelusz i trzon. Poniżej znajdziesz cechy opisywanego gatunku.
- Suchy szary kapelusz ma drobne przylegające łuseczki lub włókienka.
- Blaszki i brzeg kapelusza mogą powoli żółknąć.
- Jasny trzon jest włóknisty, a zapach miąższu mączny.
Wygląd młodych, starych lub uszkodzonych owocników może być inny niż na zdjęciu. Żadna pojedyncza cecha nie potwierdza przydatności do spożycia.
Gdzie i kiedy występuje?
Kalendarz występowania
Orientacyjny przebieg roku według opisu sezonu. Pogoda i region mogą przesuwać terminy.
- Styczeń: Poza wskazanym okresem
- Luty: Poza wskazanym okresem
- Marzec: Poza wskazanym okresem
- Kwiecień: Poza wskazanym okresem
- Maj: Główny okres
- Czerwiec: Główny okres
- Lipiec: Główny okres
- Sierpień: Główny okres
- Wrzesień: Główny okres
- Październik: Główny okres
- Listopad: Główny okres
- Grudzień: Poza wskazanym okresem
Legenda kalendarza: Główny okres Poza wskazanym okresem
Miesiące są przybliżeniem pór roku podanych w opisie.
Pora pojawiania się owocników zależy od lokalnej pogody i warunków siedliskowych. Mapa doniesień może pomóc zaplanować spacer, ale nie potwierdza obecności tego gatunku w danym miejscu.
Zajrzyj na mapę grzybów →Podobieństwo bywa mylące
Podczas nauki warto porównać ten gatunek z poniższymi. To przykładowa lista, nie komplet wszystkich możliwych pomyłek.
- Gąska srebrzystoszara (Tricholoma argyraceum)
- Gąska tygrysia (Tricholoma pardinum)
Jeśli nie masz pewności, pozostaw grzyba. Wątpliwości dotyczące zebranych okazów wyjaśniaj z grzyboznawcą lub klasyfikatorem, zanim pomyślisz o ich jedzeniu.
Źródła i zakres opracowania
Własne opracowanie edukacyjne na podstawie poniższych źródeł. Nazwy alternatywne pomagają porównywać różne wydania atlasów.
