ATLAS GRZYBÓW
Twardówka anyżkowa
Inne nazwy: Lentinus cochleatus
Twardówka anyżkowa tworzy zwykle kępki nieregularnych, lejkowatych lub uchowatych kapeluszy. Ich czerwonobrązowa powierzchnia z czasem blednie, a podwinięty brzeg długo zachowuje falisty przebieg. Wąskie blaszki daleko zbiegają na mimośrodowy trzon i mają charakterystycznie ząbkowane ostrza. Miąższ jest elastyczny i twardy. Gatunek jest notowany w Polsce na martwym drewnie liściastym. Zwykle wydziela wyraźny zapach anyżu, jednak występują także owocniki niemal bezwonne, więc brak tej woni nie wyklucza oznaczenia.
Źródła opisują jadalność ograniczoną twardością miąższu. Anyżkowa woń nie jest samodzielnym potwierdzeniem oznaczenia ani przydatności nieznanego owocnika.
Co warto zaobserwować?
Oglądaj cały owocnik: jego kształt, powierzchnię i otoczenie. Nie wszystkie grzyby mają kapelusz i trzon. Poniżej znajdziesz cechy opisywanego gatunku.
- Kapelusze są nieregularnie lejkowate lub uchowate, często stłoczone.
- Zbiegające blaszki mają wyraźnie piłkowane ostrza.
- Zwykle obecny jest intensywny zapach anyżu, ale znane są formy bezwonne.
Wygląd młodych, starych lub uszkodzonych owocników może być inny niż na zdjęciu. Żadna pojedyncza cecha nie potwierdza przydatności do spożycia.
Gdzie i kiedy występuje?
Kalendarz występowania
Orientacyjny przebieg roku według opisu sezonu. Pogoda i region mogą przesuwać terminy.
- Styczeń: Poza wskazanym okresem
- Luty: Poza wskazanym okresem
- Marzec: Poza wskazanym okresem
- Kwiecień: Poza wskazanym okresem
- Maj: Poza wskazanym okresem
- Czerwiec: Główny okres
- Lipiec: Główny okres
- Sierpień: Główny okres
- Wrzesień: Główny okres
- Październik: Główny okres
- Listopad: Główny okres
- Grudzień: Poza wskazanym okresem
Legenda kalendarza: Główny okres Poza wskazanym okresem
Miesiące są przybliżeniem pór roku podanych w opisie.
Pora pojawiania się owocników zależy od lokalnej pogody i warunków siedliskowych. Mapa doniesień może pomóc zaplanować spacer, ale nie potwierdza obecności tego gatunku w danym miejscu.
Zajrzyj na mapę grzybów →Podobieństwo bywa mylące
Podczas nauki warto porównać ten gatunek z poniższymi. To przykładowa lista, nie komplet wszystkich możliwych pomyłek.
Jeśli nie masz pewności, pozostaw grzyba. Wątpliwości dotyczące zebranych okazów wyjaśniaj z grzyboznawcą lub klasyfikatorem, zanim pomyślisz o ich jedzeniu.
Źródła i zakres opracowania
Własne opracowanie edukacyjne na podstawie poniższych źródeł. Nazwy alternatywne pomagają porównywać różne wydania atlasów.
