ATLAS GRZYBÓW
Gołąbek podpalany
Gołąbek podpalany ma masywny, jasny owocnik, który z wiekiem przechodzi w brunatne i szarawe odcienie. Kapelusz początkowo jest wypukły, później szeroko się zagłębia, a wilgotna powierzchnia może być lepka i błyszcząca. Pod spodem znajdują się stosunkowo gęste, wąskie blaszki. Twardy miąższ po uszkodzeniu może powoli różowieć, następnie szarzeć lub brunatnieć. Gatunek występuje w polskich lasach iglastych. Nie należy utożsamiać go z gołąbkiem czarniawym, u którego układ blaszek i przebarwianie wyglądają inaczej.
Polski atlas podaje jadalność, natomiast atlas słoweńskiego towarzystwa mykologicznego ocenia gatunek jako niejadalny. Wobec rozbieżności nie zalecamy spożycia.
Co warto zaobserwować?
Oglądaj cały owocnik: jego kształt, powierzchnię i otoczenie. Nie wszystkie grzyby mają kapelusz i trzon. Poniżej znajdziesz cechy opisywanego gatunku.
- Jasny kapelusz z wiekiem staje się brązowooliwkowy, z głębokim zagłębieniem.
- Blaszki są stosunkowo gęste i wąskie, początkowo białawe.
- Zwarty miąższ może powoli różowieć, a następnie szarzeć lub brunatnieć.
Wygląd młodych, starych lub uszkodzonych owocników może być inny niż na zdjęciu. Żadna pojedyncza cecha nie potwierdza przydatności do spożycia.
Gdzie i kiedy występuje?
Kalendarz występowania
Orientacyjny przebieg roku według opisu sezonu. Pogoda i region mogą przesuwać terminy.
- Styczeń: Poza wskazanym okresem
- Luty: Poza wskazanym okresem
- Marzec: Poza wskazanym okresem
- Kwiecień: Poza wskazanym okresem
- Maj: Poza wskazanym okresem
- Czerwiec: Główny okres
- Lipiec: Główny okres
- Sierpień: Główny okres
- Wrzesień: Główny okres
- Październik: Główny okres
- Listopad: Główny okres
- Grudzień: Poza wskazanym okresem
Legenda kalendarza: Główny okres Poza wskazanym okresem
Miesiące są przybliżeniem pór roku podanych w opisie.
Pora pojawiania się owocników zależy od lokalnej pogody i warunków siedliskowych. Mapa doniesień może pomóc zaplanować spacer, ale nie potwierdza obecności tego gatunku w danym miejscu.
Zajrzyj na mapę grzybów →Podobieństwo bywa mylące
Podczas nauki warto porównać ten gatunek z poniższymi. To przykładowa lista, nie komplet wszystkich możliwych pomyłek.
- Gołąbek ostroblaszkowy (Russula acrifolia)
- Gołąbek czarniawy (Russula nigricans)
Jeśli nie masz pewności, pozostaw grzyba. Wątpliwości dotyczące zebranych okazów wyjaśniaj z grzyboznawcą lub klasyfikatorem, zanim pomyślisz o ich jedzeniu.
Źródła i zakres opracowania
Własne opracowanie edukacyjne na podstawie poniższych źródeł. Nazwy alternatywne pomagają porównywać różne wydania atlasów.
