ATLAS GRZYBÓW
Uchówka ośla
Uchówka ośla tworzy wydłużone czarki przypominające postawione pionowo uszy. Jedna strona jest rozcięta, a podwinięte brzegi mogą częściowo zachodzić na siebie. Gładkie wnętrze ma barwę żółtawą lub ochrową, często z różowym odcieniem. Zewnętrzna powierzchnia jest jaśniejsza, nieco oprószona, a u podstawy może być widoczny krótki trzonek. Owocniki nieraz wyrastają blisko siebie i zrastają się w grupy. Podobne uchówki różnią się subtelnymi cechami, dlatego sam uszowaty kształt nie wystarcza do oznaczenia.
Źródła różnie oceniają jadalność: polski atlas podaje ją jako jadalną, First Nature jako zasadniczo niejadalną. Przyjmujemy ostrożną kategorię Niezalecany, bez przypisywania jej udowodnionej toksyczności.
Co warto zaobserwować?
Oglądaj cały owocnik: jego kształt, powierzchnię i otoczenie. Nie wszystkie grzyby mają kapelusz i trzon. Poniżej znajdziesz cechy opisywanego gatunku.
- Wydłużona czarka rozcięta z jednej strony.
- Żółtawe lub ochrowe wnętrze, często różowawe.
- Zewnętrzna strona drobno oprószona; krótka jasna podstawa.
Wygląd młodych, starych lub uszkodzonych owocników może być inny niż na zdjęciu. Żadna pojedyncza cecha nie potwierdza przydatności do spożycia.
Gdzie i kiedy występuje?
Kalendarz występowania
Orientacyjny przebieg roku według opisu sezonu. Pogoda i region mogą przesuwać terminy.
- Styczeń: Poza wskazanym okresem
- Luty: Poza wskazanym okresem
- Marzec: Poza wskazanym okresem
- Kwiecień: Poza wskazanym okresem
- Maj: Poza wskazanym okresem
- Czerwiec: Główny okres
- Lipiec: Główny okres
- Sierpień: Główny okres
- Wrzesień: Główny okres
- Październik: Główny okres
- Listopad: Główny okres
- Grudzień: Poza wskazanym okresem
Legenda kalendarza: Główny okres Poza wskazanym okresem
Miesiące są przybliżeniem pór roku podanych w opisie.
Pora pojawiania się owocników zależy od lokalnej pogody i warunków siedliskowych. Mapa doniesień może pomóc zaplanować spacer, ale nie potwierdza obecności tego gatunku w danym miejscu.
Zajrzyj na mapę grzybów →Podobieństwo bywa mylące
Podczas nauki warto porównać ten gatunek z poniższymi. To przykładowa lista, nie komplet wszystkich możliwych pomyłek.
- Uchówka zajęcza (Otidea leporina)
- Uchówka skórzasta (Otidea alutacea)
Jeśli nie masz pewności, pozostaw grzyba. Wątpliwości dotyczące zebranych okazów wyjaśniaj z grzyboznawcą lub klasyfikatorem, zanim pomyślisz o ich jedzeniu.
Źródła i zakres opracowania
Własne opracowanie edukacyjne na podstawie poniższych źródeł. Nazwy alternatywne pomagają porównywać różne wydania atlasów.
